Chế độ ăn kiêng giảm cân theo nhóm máu được phát triển và đề xuất bởi chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Peter D'Adamo. Ý nghĩa của chế độ ăn uống là nhu cầu của cơ thể con người về vitamin và chất dinh dưỡng, tùy thuộc vào nhóm máu.
Mỗi nhóm trong số 4 nhóm đều có bộ sản phẩm riêng có lợi và duy trì sự trao đổi chất ở mức thích hợp. Tuy nhiên, có những sản phẩm gây hại cho cơ thể. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các lựa chọn chế độ ăn uống theo nhóm máu.
Bản chất của chế độ ăn kiêng
Ý nghĩa của chế độ ăn theo nhóm máu là phân chia thực phẩm thành hữu ích, có hại và trung tính. Thực phẩm lành mạnh và các món ăn được chế biến từ chúng có thể được ăn với số lượng không hạn chế, chúng được cơ thể hấp thụ tốt nhất và có thể mang lại lợi ích lớn nhất.
Theo đó, thực phẩm trung tính sẽ mang lại hiệu ứng trung tính, chúng có thể có trong chế độ ăn kiêng, nhưng với một lượng tối thiểu. Các sản phẩm có hại không mang lại bất kỳ lợi ích nào, việc sử dụng chúng phải được loại trừ.
Được biết, các sản phẩm được tiêu thụ ảnh hưởng trực tiếp đến sự trao đổi chất, trạng thái cảm xúc và mức độ miễn dịch.
Thực đơn nhóm máu
Một người, tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe và các xét nghiệm, có thể chọn chế độ ăn phù hợp với nhóm máu - mỗi người có danh sách thực phẩm hữu ích và bị cấm riêng. Chúng ta hãy xem xét chi tiết hơn thực đơn cho từng nhóm máu.
Chế độ ăn kiêng cho 1 nhóm máu
Nhóm máu đầu tiên là phổ biến nhất. Đối với chất mang của nó, các sản phẩm có hàm lượng protein động vật cao là phù hợp. Như đã nói ở trên, mỗi người có chế độ ăn uống riêng cho nhóm máu. Bảng khẩu phần ăn cho nhóm 1 được trình bày dưới đây.
| Tích cực | Trung tính | Từ chối |
|---|---|---|
|
|
|
Đối với những người thuộc nhóm đầu tiên, chế độ ăn uống xét nghiệm máu hàng tuần có thể trông như thế này.
Thứ hai:
- Bữa sáng: hoa quả, trà xanh không đường.
- Snack: berry compote.
- Bữa trưa: súp cá, salad rau, nước trái cây.
- Bữa tối: thịt luộc, salad rau, trà.
Thứ ba:
- Bữa sáng: táo hoặc chuối, thạch trái cây.
- Ăn nhẹ: nước trái cây.
- Bữa trưa: nước luộc thịt, nước lã.
- Bữa tối: pho mát ít béo, trà không đường.
Thứ Tư:
- Bữa sáng: trứng luộc, trà.
- Ăn nhẹ: nước ép nam việt quất.
- Bữa trưa: món hầm rau củ, món hầm.
- Bữa tối: cá nướng với bí ngòi, một cốc nước.
Thứ năm:
- Bữa sáng: cháo, một ly nước trái cây.
- Ăn nhẹ: táo hoặc chuối.
- Bữa trưa: rau câu hầm, thạch.
- Bữa tối: gà chặt, rong biển, trà.
Thứ sáu:
- Bữa sáng: cháo lúa mạch, nước hoa quả.
- Ăn nhẹ: quả mọng.
- Bữa trưa: thịt hầm, nước hoa quả.
- Bữa tối: cơm với nước thịt, nước ép nam việt quất.
Thứ bảy:
- Bữa sáng: hoa quả, trà xanh.
- Ăn nhẹ: quả mận.
- Bữa trưa: súp rau, một cốc nước.
- Bữa tối: thịt cốt lết, salad rau, thạch.
Chủ nhật:
- Bữa sáng: trứng luộc hoặc trứng bác, khoai tây chiên.
- Ăn nhẹ: thạch trái cây.
- Bữa trưa: borscht, nước ép nam việt quất.
- Bữa tối: goulash đậu nành với rau, trà xanh.
Chế độ ăn kiêng cho nhóm máu 2
Những người thuộc nhóm máu thứ hai thích hợp với thức ăn giàu đạm thực vật. Điều này bao gồm ngũ cốc, các loại đậu, rau. Các sản phẩm từ sữa cũng được khuyến khích. Bảng những thực phẩm được phép và cấm trong chế độ ăn kiêng của người nhóm máu 2 như sau:
| Tích cực | Trung tính | Từ chối |
|---|---|---|
|
|
|
Khẩu phần ăn hàng tuần cho người sở hữu nhóm máu thứ hai.
Thứ hai:
- Bữa sáng: cơm cháo, bánh tráng trộn.
- Ăn nhẹ: sữa chua ít béo.
- Bữa trưa: cá hầm, salad rau, nước ép quả mọng.
- Bữa tối: măng tây luộc, trà.
Thứ ba:
- Bữa sáng: trứng bác, trà xanh với bánh quy giòn.
- Ăn nhẹ: kefir.
- Bữa trưa: súp đậu lăng, trái cây, thạch quả mọng.
- Bữa tối: cá nướng, nước trái cây.
Thứ Tư:
- Bữa sáng: sữa chua với quả mọng.
- Ăn nhẹ: nước ép mận.
- Bữa trưa: nạc borscht, một ly nước.
- Bữa tối: pho mát ít béo, nước ép quả mâm xôi.
Thứ năm:
- Bữa sáng: mận khô, trà với bánh quy giòn.
- Ăn nhẹ: hạt bí ngô.
- Bữa trưa: rau hầm, nước hoa quả.
- Bữa tối: đậu xay nhuyễn, salad rau, nước luộc lá lốt.
Thứ sáu:
- Bữa sáng: cháo, kefir.
- Ăn nhẹ: nước hoa quả.
- Bữa trưa: bánh cá, salad rau củ, thạch.
- Bữa tối: thịt gà luộc, salad rau, khoai tây chiên.
Thứ bảy:
- Bữa sáng: cháo với sữa.
- Bữa ăn nhẹ: một quả táo hoặc 2 quả mận.
- Bữa trưa: súp đậu với bánh mì nướng, khoai tây chiên.
- Bữa tối: kefir với bánh quy.
Chủ nhật:
- Bữa sáng: bí ngô nướng, trà bạc hà.
- Ăn nhẹ: nước ép quả mọng.
- Bữa trưa: rau hầm với cốt lết, nước hoa quả.
- Bữa tối: bí ngòi xào, salad rau tươi, trà xanh.
Chế độ ăn cho 3 nhóm máu
Những người mang mầm bệnh thuộc nhóm 3 là những người may mắn thực sự, vì họ có thể ăn hầu hết mọi loại thức ăn. Bảng chế độ ăn uống cho nhóm máu thứ ba được trình bày dưới đây.
| Tích cực | Trung tính | Từ chối |
|---|---|---|
|
|
|
Lành tính nhất là chế độ ăn cho người nhóm máu thứ 3. Thực đơn trong 7 ngày có thể trông như thế này.
Thứ hai:
- Bữa sáng: sữa chua ít béo, bánh quy giòn.
- Ăn nhẹ: quả mâm xôi.
- Bữa trưa: súp cá với bánh quy giòn, salad rau.
- Bữa tối: táo xanh, trà với một lát pho mát.
Thứ ba:
- Bữa sáng: cháo sữa, trà xanh.
- Ăn nhẹ: compote.
- Bữa trưa: bắp cải cuộn thịt, thạch.
- Bữa tối: cá và rau hấp, nước ép quả mọng.
Thứ Tư:
- Bữa sáng: salad rau, trà xanh.
- Ăn nhẹ: nước ép quả mọng.
- Bữa trưa: rau hầm, một cốc nước.
- Bữa tối: mì ống, trà.
Thứ năm:
- Ăn sáng: bún, cà phê đen.
- Ăn nhẹ: thạch.
- Bữa trưa: súp cá với bánh mì, salad rau, nước lọc.
- Bữa tối: trứng ốp la với rau, nước ép quả mọng.
Thứ sáu:
- Bữa sáng: bột yến mạch, cà phê tự nhiên.
- Ăn nhẹ: trà xanh.
- Bữa trưa: ớt nhồi, khoai tây chiên.
- Bữa tối: rau hầm, nước ép quả mọng.
Thứ bảy:
- Bữa sáng: sữa chua với bánh quy yến mạch.
- Ăn nhẹ: quả mọng.
- Bữa trưa: borscht nạc với bánh mì, trà xanh.
- Bữa tối: cháo sữa, trà xanh.
Chủ nhật:
- Bữa sáng: phô mai tươi với quả mọng, trà xanh.
- Ăn nhẹ: trà đen.
- Bữa trưa: cháo gạo với cốt lết, thạch.
- Bữa tối: cá luộc, salad rau tươi, một cốc nước.
Chế độ ăn kiêng cho 4 nhóm máu
Nhóm máu thứ tư là hiếm nhất. Những người thuộc nhóm này cũng có thể ăn nhiều thức ăn. Dưới đây là bảng các thực phẩm phù hợp cho chế độ ăn kiêng dành cho người nhóm máu 4.
| Tích cực | Trung tính | Từ chối |
|---|---|---|
|
|
|
Khẩu phần ăn hàng tuần cho nhóm máu thứ tư.
Thứ hai:
- Bữa sáng: bột yến mạch, sữa chua, trà xanh.
- Ăn nhẹ: nước ép táo.
- Bữa trưa: súp cá, bắp cải hầm, Kissel.
- Bữa tối: gan nhỏ, salad rau, nước.
Thứ ba:
- Bữa sáng: trứng luộc với bánh mì, cà phê.
- Ăn nhẹ: thạch.
- Bữa trưa: borscht nạc, cháo với nước thịt, trà.
- Bữa tối: đậu hầm cà chua, chè bánh lọt.
Thứ Tư:
- Bữa sáng: cháo sữa, cà phê đen.
- Ăn nhẹ: đồ uống từ quả mọng.
- Bữa trưa: súp đậu, salad rau, chè.
- Bữa tối: cháo với cốt lết, thạch.
Thứ năm:
- Bữa sáng: trứng bác hoặc trứng bác, cà phê đen.
- Ăn nhẹ: trà xanh.
- Bữa trưa: súp bắp cải, salad rau, nước ép quả mọng với bánh quy giòn.
- Bữa tối: cơm luộc với bánh cá, chè xanh.
Thứ sáu:
- Bữa sáng: kefir với bánh quy yến mạch.
- Ăn nhẹ: nước ép quả mọng.
- Bữa trưa: cá nướng với rau tươi.
- Bữa tối: pho mát với quả mọng, trà xanh.
Thứ bảy:
- Bữa sáng: bột yến mạch, nước hoa quả.
- Ăn nhẹ: thạch.
- Bữa trưa: súp cá, salad dưa chuột.
- Bữa tối: salad rau, sữa ấm.
Chủ nhật:
- Bữa sáng: cháo gạo, cà phê đen.
- Ăn nhẹ: nước hoa quả.
- Bữa trưa: bắp cải cuộn, salad rau, trà xanh.
- Bữa tối: rau hấp gan, trà xanh.
Yếu tố Rh có quan trọng không?
Trước khi chuyển sang chế độ dinh dưỡng hợp lý theo nhóm máu, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ và lưu ý đến sức khỏe chung của mình. Sự hiện diện của bất kỳ bệnh nghiêm trọng nào có thể là một trở ngại cho việc áp dụng một chế độ ăn kiêng như vậy.
Ngoài ra, nhiều người quan tâm đến câu hỏi liệu có sự khác biệt trong chế độ dinh dưỡng đối với những người có cùng nhóm máu, nhưng có yếu tố Rh khác nhau hay không. Theo những người tạo ra chế độ ăn kiêng, yếu tố Rh không quan trọng và không ảnh hưởng đến chế độ ăn kiêng. Vì vậy, khi ăn kiêng nhóm máu không quan trọng là âm hay dương.
Chế độ ăn kiêng theo nhóm máu đề cập đến kế hoạch ăn uống dựa trên việc sửa đổi nghiêm túc chế độ ăn uống của bạn. Theo các nhà phát triển, một chế độ ăn uống như vậy hoàn toàn trùng khớp với nhu cầu của cơ thể, nhưng với chế độ ăn kiêng cho một nhóm máu nhất định để giảm cân, bạn không nên mong đợi kết quả nhanh chóng. Chế độ ăn kiêng theo nhóm máu cho phép bạn làm sạch cơ thể khỏi các chất độc trong thời gian dài, cải thiện quá trình trao đổi chất và dẫn đến giảm cân từ từ.